引

言

年7月16日，亚马逊发布公告称，拟以每股42美元现金收购全食超市（WholeFoodsMarket），总价约亿美元。该价格较全食超市上日收盘溢价约27%。全食超市以其昂贵的产品价格被称为人们戏称“全支票”（WholePaycheck），但仍然不影响其店面的顾客趋之若鹜。而这家超市的创始人却是时年25岁的年轻人约翰·麦基（JohnMackey），今天我们就来聊聊他的故事。

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有机食品

约翰·麦基大学时候曾学习哲学和宗教，但他并不是一位好学生。涉猎专业范围极广，却从未拿到过学位。这位有点偏激的年轻人却从大学接触到了改变他一生的事物：素食。极其挑剔的约翰·麦基被素食概念深深吸引，也敏锐地嗅到了商机。

年，时年25岁的约翰·麦基在美国得克萨斯州奥斯汀大学城开了一家素食店面。年，他和朋友们从父母和朋友那里借了美元，开了一家专卖当地农民产的蔬菜和面食的小店叫做全食（WholeFoods），销售有机食品和天然产品。

一开始大家都不看好这几个小伙子，因为店里的东西不但很奇怪，有些商品甚至很少人认识，而且价格及昂贵。不过小店的表现远远高于人们的预期。第一年，这个小店销售额高达万美元，这也印证了约翰·麦基的商业直觉。

20世纪90年代初期，约翰·麦基将一个家庭作坊式的沉睡产业变为一个亿美元规模的市场——找到那些作坊式食品供应商，用赏心悦目和令人眼花缭乱的理念和设计架起他们通向大众市场的主要桥梁。约翰·麦基的“目标”是：“做食物的正宗经销商，为人类和地球创造健康和福祉。”

当时整个行业受到沃尔玛模式的冲击，大部分的杂货零售店开始缩减成本，裁员。然而，约翰·麦基不想和沃尔玛打价格战，于是他把目标对准城市中产阶级，试图改变他们的饮食消费习惯，说服他们为更好的食物付更高的价格。与此同时，约翰·麦基还收购了一些本土的有机连锁超市。

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志在全球

在全食超市里，关于供应商的故事和有关全食核心价值的标语随处可见。在食物标签上，它会特意强调产地、种植和养殖方式等信息。这些信息也被纳入了卖场员工培训的一部分。当顾客向卖场的员工询问列在蔬菜或肉制品标签上的信息的含义时，他们总道出产品背后，关于农业种植的种种信息。

除了提供“更好的食物”，约翰·麦基的另一个成功之道是融入社区。在每个社区，全食都在努力成为一个可信赖的邻居。你可以坐在餐区看着CNN的新闻，喝着咖啡，甚至把工作搬到这儿，因为全食把本该吵杂、混乱的超市，改造成了你愿意花时间的一个干净、整洁，安静、放松的场所。

年，约翰·麦基在曼哈顿著名的时代华纳中心开设了全食超市旗舰店，面积超过0平方米，堪称纽约最大超市。同年，全食超市漂洋过海，在伦敦收购了天然食品超市“FreshWild”的6家分店，还计划再开设3家店铺。约翰·麦基志在全球。

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健康使命

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