作为吃货去泰国旅游都要划船体验一下当地的水上集市。大大小小的船只停在河面上，船家不是靠载客来做生意，而是售卖各种各样的热带水果、蔬菜和小吃，其中有船家把一种泰式做法的面条拿到船上来卖，竟也形成了当地特色美食，并列泰国十大美食之中，这就是船面。

在曼谷，船面多作为早餐，在狭小的船上，米粉制成的面条加上鲜嫩猪血、猪肉、牛肉、青菜、豆芽等，搭配出不同口味不同且颜色各异的鲜美面条，不禁让人垂涎三尺。

泰国人做饭善用香料，船面也不例外。制作船面首先用猪大骨加上二十多种香料熬成的汤底，用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的“粿条”制成“面条”形状，搭配猪肉、猪肝，最后再来两颗大虾，喜欢吃辣还可以撒上一层辣椒粉。

现在，这种源自泰国的船面在西安也能吃到，高新有家种类丰富的泰式餐厅——甲泰船面。店里除了泰国招牌的船面，还有各种经典的泰式小吃，泰国人气美食一站体验，分分钟穿越泰国街头秒变小清新

甲泰船面分东阳浓汤底、经典黑汤底、素可泰清汤底三种汤底；传统白米条河细米条两种面；经典猪宝组合、高大海味组合、洪荒之力组合三种夹料；大辣、辣、不辣三种口味，依照自己的喜欢自由选择添加。

『碳烤猪颈肉』小火慢烤，入口一点也不腻。

『金钱虾饼』鲜虾纯手工打磨，油炸之后，虾肉Q弹，再蘸上自制酸梅酱，超酥脆。

『青柠蒸桂鱼』泰国菜最大的特色是酸和辣，这道菜一端上来就能闻到扑鼻的青柠的酸味，但是却是那种独有水果酸味，搭配新鲜的桂鱼，入口清淡、鱼肉细嫩。

『东阳虾汤』传说中的冬阴功汤，世界十大名汤之一。用大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁放在一起炖成，味道微酸微辣，所以以前也叫泰式酸辣海鲜汤。

『罗勒叶小炒鸡肉碎』虽然食材简单，但是香味十足，微微有一点辣味，吃的时候要一碗米饭伴着，超下饭。

还有『黄咖喱牛腩』、『芭提雅青木瓜』、『干煸四季豆』也都是必点菜。

除了这些泰国地道的美食，当然少不了饭后甜点。椰子汁几乎进店人手一个。泰国传统甜品椰汁西米糕，香兰叶包裹西米、芋头粒、和椰浆，椰香味十足。红豆糯米卷，糯米卷外面包裹了满满一层椰蓉。香芒糯米，选用泰国进口的和蓝糯米、配上椰浆和芒果、裹上一层椰浆，都是店里的明星产品。

店里装修各种泰式元素，朋友闺蜜聚会、家庭聚餐、情侣约会首选。

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