虾类果然也是极不好惹的，而今天的主角是“大个头”的澳洲龙虾，看起来就霸气非常。其属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲，具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重—克，成虾在克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

位于澳大利亚东南沿岸的小镇金斯顿号称澳洲龙虾之乡，据说这里最值钱的“龙虾”身长17米，颜色鲜亮，官方身价约50万澳元，其实它只是个雕塑而已。在金斯顿小镇，人们能在龙虾专门店中品尝到巨无霸龙虾各式各样的美味，龙虾刺身是最受欢迎的菜式之一，在近乎晶莹剔透的薄片下，你隐约能闻到海水的咸香，在咀嚼肥美鲜香肉质的同时，感受其中的轻快与愉悦。

澳洲龙虾的营养也非常丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

但食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

海仙会的澳洲龙虾

我们了解完“大个头”澳洲龙虾只是一个小小的开始，海仙会还有海一样丰富的海鲜品种足够让我们继续科普的，我们将在后续陆续推出哦！在海仙会，不仅这些昂贵的澳洲龙虾可以开怀畅享，更有多种海鲜让你嗨翻。别怪我没告诉你蓝鳍金枪鱼单价都超千元，此处不限量；东星斑每斤也要七八百，同样不限量；哪怕你吃了七八千元的海鲜，这里还是任君挑选，全部自助！另外，读到这里的粉丝们有福啦，小仙要为大家送上大礼一份，现在活动期间可享餐费立减优惠哦！！午餐每位立减50元，晚餐每位立减70元，吃货召集令，走起！

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