今年已经过去四分之三了，似乎再过几天就又要迈过年关。一年的奔波劳累又将尘埃落定，每到过年的时候，总离不开水饺这道美食。

水饺，是我们中国人充满情怀和回忆的美味，能吃上皮薄馅香的饺子，就是平凡生活里最简单的美好。

过去吃上一顿饺子的机会，可能只有在过年这种浓重的节日上，但现在饺子已经不再那么矜贵，除了白菜猪肉馅儿、韭菜馅儿这些经典口味，也越来越多样和丰富，有三鲜馅儿、茄子馅儿、香菇肉馅等等，令人眼花缭乱。

在这些琳琅满目的特色饺子中，阿宝最中意也最念念不忘的，就是声名在外的鲅鱼水饺，还荣获了“山东省省级非文化遗产”，妥妥的山东王牌美食。

去山东，就一定要吃鲅鱼水饺，尝过一次，你绝对忘不了。外表看上去简单平常，但一口下去的鲜嫩滋味，真得难以忘怀！

每年春天的时候鲅鱼会回游进入渤海湾，然后经过半年多的休养生息，到秋天的时候，鲅鱼长得更大，而产的小鲅鱼也长得够斤够两，格外地肥美、鲜嫩。

秋鲅鱼上岸，鲜爽可口的鲅鱼水饺也就上桌了。

现在这个时节正是吃鲅鱼的最好时候，阿宝特意为大家精心挑选了泰祥鲅鱼水饺，薄皮大馅，鲜嫩多汁，不易破皮，两斤装，顺丰包邮。平时要卖元，现在优惠价只要99元，就可以尝到美味鲜香的鲅鱼水饺了！

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对于北方人来说，饺子是离不开的美食，而鲅鱼饺子对胶东人来说，是值得骄傲的美食。

胶东，即山东半岛，一般指烟台、威海、青岛地区。

鲅鱼虽然不是什么名贵海鲜，但在胶东人的生活里，是家喻户晓的美食。无论是家常的红烧，还是熏啊、晒啊，都是绝顶的美味。

鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，味道鲜美，还富含丰富的维生素和蛋白质。

鲅鱼的刺也特别的少，很适合孩子和老人吃。

尤其是对那些不爱吃猪肉，不喜欢猪肉味道的小伙伴们，鲅鱼水饺也不添加任何猪肉，适用人群更广，不油腻，而且鲜味浓，不腥，肉质细腻。

我们挑选的这款鲅鱼水饺，来自泰祥食品。在今年的疫情期间，泰祥食品积极支援湖北，主动向湖北黄冈捐赠物资，给医疗队送去了12吨鲅鱼水饺！

这样有社会责任感和社会担当的企业，值得大家信赖和支持。

泰祥家的鲅鱼，都是黄海海域大鲅鱼，来自原产地——“中国鱼乡”荣成。荣成位于威海东部，是山东半岛的东部尽头。

地处北纬37°黄金海域，紧邻北方大渔巷-荣成石岛港，长达五百公里的曲折海岸线，因为海的眷顾，这里成为寻鲜者的天堂，几乎所有的海鲜都能被拿来包成饺子。

泰祥家的鲅鱼水饺，只选用黄海海域内的重量约2-4斤的大鲅鱼，鲅鱼越大越好。

并且工厂所处的位置距离石岛港仅20分钟，为的就是保证原料新鲜，用最快的速度投入到制作中，使用自家秘制汤料调馅，味道不腥，入口嫩滑。

我们调查过，市面上的水饺大多数都是18g、15g，而泰祥的鲅鱼水饺每个水饺差不多25g，皮馅比例高达9：11，货真价实的“薄皮大馅”。

每个水饺都白胖白胖的，形状像元宝一样，也蕴含了“招财进宝”的美好寓意。希望每一个吃到鲅鱼水饺的人，都能钱包鼓鼓的，财运滚滚来。

不仅鲅鱼是自家的，就连里面的蔬菜，也是自属基地种植，新鲜采摘。

主要是为了保障食品安全，在种植过程中坚决不使用农药，以免农药残留在蔬菜上影响健康。

并且还进行了人工剔刺，让小孩也能放心吃，保证肉质足够细腻顺滑。这一步骤，连机器都替代不了，需要非常多时间和人力，也体现了泰祥对自家产品的用心。

这款每盒g，共20个，每个25克，分量也是杠杠的，性价比超高！

鲅鱼水饺不仅是“山东第一饺”，还是“国际饺”，泰祥鲅鱼水饺现已经出口荷兰、丹麦、韩国、澳大利亚等多个国家，让更多的外国人爱上中国饺子。

在煮的时候，记得要开水下锅，不要解冻，刚拿出来硬邦邦的时候直接丢在锅里，否则饺子自然解冻后，整个外皮容易黏糊，煮的时候容易破皮。

再用中大火慢慢煮透饺子，同时还要经常用勺子搅拌，以免饺子皮粘锅。

当水又开后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，水饺三滚三沸，等到饺子浮上来后就可以捞出享用啦！

大家注意煮的时间可以稍微长一点，因为泰祥家的鲅鱼水饺个头大，肉多，所以需要煮的时间比普通水饺会长一会儿。

等出锅后，咬一口薄到透明的面皮，露出白嫩多汁的鱼肉，细细咀嚼，鲜香的汁水溢满口腔，肉糜绵软肥厚，再加上蔬菜的清香爽口，与海鲜香交织在一起，让味道的层次更丰富。

记得趁热吃哟！因为鲅鱼水饺热着会更好吃，凉了会和其他海鲜一样有一点点的腥味。

胶东人常说：“心情好，鲅鱼饺。”鲅鱼水饺总是和好事情、好心情联系在一起，所以快来尝尝这份好运吧~

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