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加拿大一向以“食品安全”著称。如今有多少人移民加拿大的理由都是“空气好，吃的安全”！可是如今，美国农业部的审计报告却指出：加拿大肉蛋类产品存在“系统性”的检查和卫生问题，而且是“重大问题”！

快看看这是怎么一回事！

最大的问题

美国农业部在去年时曾对加拿大肉类，禽类和蛋类检验系统进行审计。今年出具了审计报告。

审计师说，最重要的是，加拿大政府工厂的检查员在肉类出口前，没有在屠房的每个屠体上逐个检查残留的粪便和消化废物，以确保肉类没有被污染。“这可能是美国食品安全和检验局的重要发现，它可能与美国要求不符。”

这份审计工作是美国于年进行的。去年9月，审计官来到加拿大阿尔伯塔省，卑诗省，安大略省和魁北克省的屠宰场进行审计检查，并于今年4月份发出审计报告，与加拿大食品检验局（CFIA）分享。

美国对肉类的要求

根据美国的要求，畜类和禽类被屠宰后，政府检查员需要对动物屠体进行检查，确认他们没有受到污染，然后才能“盖章”通过。这一条不仅适用于美国自己的肉类，还适用于进口到美国的屠体。

如果不符合要求，美国政府可以暂时禁止加拿大工厂将其产品出口到美国。

对此，CFIA拒绝了CBC的采访要求，但发表声明坚持加拿大的食品系统是安全的。

CFIA发言人MariaKubacki说：“加拿大和美国都有禁止从受到污染的屠体生产肉类的规定。这两个国家的食品安全标准都很高。加拿大和美国有不同的做法去验证屠体是否没有污染，加拿大和美国也不会容忍对食用动物尸体的污染。我们正在与美国同行讨论这些美国关切的问题。我们的目标是就两个检测系统如何达到相同的食品安全结果达成共识。”

但令人不安的是，美国的审计报告指出，年至年期间，美国因“各种公共卫生原因”拒绝了约60吨加拿大肉类和禽类产品。

加近年曾现2次肉类食品安全危机

年，加拿大肉类熟食曾爆出李斯特氏菌爆发的消息，李斯特氏菌在当年造成了22人死亡。

年，美国检查员曾在阿尔伯塔省南部的XL食品工厂发现大肠杆菌爆发，直接导致加拿大历史上最大规模的肉类回收事件。当年，加拿大有18人因吃牛肉而生病。据悉，受粪便，摄食（动物消化系统的食物）或其他体液（如牛奶）污染的肉是大肠杆菌等病原体传播的主要途径。

年，出于对加拿大肉类食品安全的担忧，美国曾进行过一次审计。在那一份报告中，美国官员称，CFIA已经解决了李斯特氏菌的问题。

农业联盟表态：需要更多资源

代表加拿大食品检验员的农业联盟主席鲍勃·金斯顿（BobKingston）表示，他对美国的审计结果“并不感到惊讶”，而且，“对美国的审计报告，加拿大人应该感到失望和愤怒。”

在接受媒体采访时，金斯顿说：“如果你看看CFIA这个机构在过去十年的每一个缺点，最后都会归到资源问题上。检查人员每天回了家都双手祈祷，希望不会因为自己疏漏了什么而导致坏消息的发生。”

他指出，工厂需要聘请更多的前线检查员。

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民众热议

今天新闻爆出后，加拿大民众纷纷参与讨论。

其中有人表示愤怒：

“特鲁多，你告诉我这怎么回事！赶紧解决！”

“我对我们的肉类检查系统感到失望和生气。

加拿大，我们应该做得更好啊！”

“政府前几天还说，加拿大每5个香肠里就有1个香肠中含有其他肉！

今天他们就改成了，‘我们的肉类检查系统没问题！’”

有人表示，CFIA的确有点问题：

“据我所知，CFIA人手不足，他们每个人1分钟就要检查好几只动物，

这很容易漏掉什么啊！”

有一些人把问题归到前哈珀政府身上：

“看看前总理哈珀干的好事，是他们裁减食品检查员的！”

有一些人说，这是川普的阴谋：

“川普很聪明。挑加拿大的刺，让美国人都去买他们本地的食物，

即使他们的肉类都是转基因的糟糕食物。”

但还有更多人挺加：

“拜托，加拿大3年出口万吨肉，只有60吨被拒绝，

拒绝率仅仅是0.%，这已经很低了好吗？”

“加拿大的系统不完美，那美国的系统就是个笑话呀！

他们从不把疯牛病和H1N1流感病毒的问题报全啊！”

“美国的肉贼啦难吃！还是咱吃草的加拿大牛肉最香！”

在今年春季发布的预算案中，自由党政府在五年内承诺额外增加1.49亿元，从今年的万元开始，支持加拿大食品检验局和加拿大卫生部进行的的核心食品安全检查规划。不知道这其中是否包含增加检查员数量、完善肉类检测流程等事项。

不管怎么说，还是希望政府能早日给出一份确定的答复，确保加拿大好吃的牛肉、猪肉、各种肉......安全健康！

（来源：超级生活有异议请联系更改或删除）

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